Česen pridelan na Kmetiji Oven v skorajda vseh pogledih ustreza ekološkemu česnu.
Odpovedali smo se uporabi vseh kemičnih pesticidov, herbicidov ter fungicidov.
Tudi uporabljena gnojila so dovoljena v ekološki pridelavi. Izjema je dušično gnojilo.
Za opustitev dušičnega dognojevanja se nismo odločili, zaradi velikih potreb česna po dušika, ki jih je težko nadomestiti
brez večletne ustrezne priprave prsti. V prihodnjih letih načrtujemo tudi to.